وصفات غير عادية

استبدال الحساء الأخضر بالليمون والكايين

استبدال الحساء الأخضر بالليمون والكايين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد اصطدمت بالحائط الأسبوع الماضي ، من الناحية المجازية. لقد كنت مستهلكًا تمامًا في المشروعات الموجودة في قائمة المهام الخاصة بي لدرجة أنني أهملت الضروريات الأساسية. كما تعلم ، أشياء مهمة مثل النوم والطعام والوقت مع الأصدقاء. يمكن لأي شخص إهمال هذه الأشياء لفترة طويلة قبل أن تنهار وتنادي والدتها وتبكي. وبعبارة "شخص" أعني أنا.

بعد فوات الأوان ، كنت أحاول أن أفعل الكثير في وقت واحد وكنت أحاول القيام بذلك بنفسي. أمثلة: التقدم بطلب للحصول على علامة تجارية ، وتركيب تركيبات الإضاءة الجديدة الخاصة بي ، وتطويق الستائر وتعليقها ، وإعادة تصميم موقع الويب هذا ، وأخذ كلبي إلى الطبيب البيطري ثلاث مرات في الأسبوع ، والقيام بخبز البراونيز بشكل هوس ، ست مرات حتى تصبح صحيحة تمامًا ، و ، حسنًا ، إرسال المساعدة.

إذا كان هناك وقت للاحتماء والعمل في بعض المشاريع ، فهذا يعني أنه خلال أعماق الشتاء. الآن بعد أن بدأ الطقس في الدفء وقائمة المهام الخاصة بي بها عدد أقل من المشاريع الطموحة ، أنا على استعداد لأخذ الأمور بسهولة. بالنسبة للمبتدئين ، أنا أجبر نفسي على الذهاب إلى الفراش في ساعة معقولة.

كما دعوت صديقاتي لحضور ليلة الفتيات الليلة الماضية. لقد صنعت لهم هذا الحساء الأخضر المجدد والمُجدد ، والذي صنعته لنا صديقتنا تيسا في ليلة ماضية للفتيات. جاءت الوصفة موصى بها بشدة من زميلها في العمل. لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني اعتقدت أنني سأشاركه معكم جميعًا.

أعي جيدًا أن هذا الحساء أخضر طحلب ولن يفوز بأي مسابقة ملكة جمال. ومع ذلك ، سأبذل قصارى جهدي لبيع هذا الحساء لك لأنه لذيذ حقًا. يساهم البصل المحلى بالكراميل الحلو والمطبوخ ببطء في الحصول على أطنان من النكهة ويوازن أي مرارة موجودة في الخضر. تساعد كمية صغيرة من أرز أربوريو النشوي الممزوج بالخضار على زيادة كثافة الحساء وتجعله قليل الدسم (بدون أي كريمة). أخيرًا ، يضيف الفلفل الحار والليمون النكهة.

إذا كنت قد جربت من قبل بطن اللفت ، وهو ما أحب أن أسميه ذلك الشعور اللامع والحياة الجيدة الذي ينبع من بطنك بعد تناول مجموعة من سلطة اللفت - هذا الحساء سيفي بالغرض أيضًا. ربما يكون كل فيتامين سي.

هناك طريقتان لتقديم هذا الحساء. باعتباره حساءً بسيطًا ، سيكون هذا الحساء جانبًا رائعًا لساندويتش أو أفوكادو على الخبز المحمص (قد يكون تقديمه مع سلطة زائدة عن الحاجة على الخضر). إذا كنت ترغب في تحويلها إلى وجبة كاملة ، أقترح تقديم الحساء على سرير من الأرز البني (أحب البسمتي) مع الحمص. أحببت أنا وأصدقائي حقًا إضافة الحمص ، التي تضيف الملمس والبروتين.

يمكنك أيضًا تحريك القليل من زيت الزيتون في الأعلى لإضافة بعض الثراء وزيادة عامل الشبع. رشيها بالفلفل الأسود الطازج وعصير الليمون. هذا الحساء هو مجرد مجنون جيد ومجنون جيد بالنسبة لك.

استبدال الحساء الأخضر بالليمون والكايين

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 6 1x
  • التصنيف: شوربة

شوربة طازجة وصحية مليئة بالخضار ومتبل بعصير الليمون والفلفل الحار. هذه الوصفة نباتية وخالية من الجلوتين. يتطلب الحساء بعض المهام المتعددة ؛ ستعمل على كراميل البصل في مقلاة أثناء طهي الأرز والخضر في قدر. إذا كنت تطبخ أرزًا إضافيًا كزينة ، فستحتاج إلى قدر آخر على الموقد (انظر ملاحظات تعليمات طهي الأرز). تعطي الوصفة 6 حصص من حوالي 1 كوب حساء لكل منها.

مقياس

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 3 أكواب ماء مقسمة
  • ¼ كوب أرز أربوريو مغسول (استخدمت أرز أربوريو البني)
  • 1 حزمة كبيرة من الكرنب أو السلق الأخضر ، ويفضل أن يكون عضويًا (حوالي 1 باوند)
  • 14 كوبًا من السبانخ المعبأة بلطف أو خضار طبخ الأطفال ، مثل السلق ، ويفضل أن يكون عضويًا (حوالي 12 أونصة) *
  • 4 أكواب مرق نباتي
  • رشة كبيرة من الفلفل الحار ، حسب الرغبة (استخدمت أكثر من نصف ملعقة صغيرة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو أكثر حسب الرغبة
  • تقدم مع (اختياري): أرز بسمتي بني مطبوخ وحمص مطبوخ

تعليمات

  1. قم أولاً بتحضير الخضر: قم بإزالة الضلوع من السلق / اللفت وتخلص منها أو احتفظ بها في وصفة أخرى. قم بتقطيع أوراق اللفت أو تمزيقها. قم بقص أي سيقان صلبة من السبانخ / الخضر الصغيرة وقطع الأوراق تقريبًا.
  2. كراميل البصل: سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
  3. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء وقم بتغطية المقلاة (استخدمت صينية خبز لتغطية المنجم). يُطهى حتى ينخفض ​​البصل بدرجة كبيرة ويصبح لونه كراميل عميقًا ، من 25 إلى 30 دقيقة. قلّب كثيرًا بينما لا تزال المقلاة ساخنة وأحيانًا بمجرد أن تبرد (استعد المقلاة دائمًا بعد التحريك).
  4. طهي أرز أربوريو: أثناء طهي البصل ، اخلطي 3 أكواب ماء متبقية ونصف ملعقة صغيرة ملح في إناء شوربة أو فرن هولندي. يُضاف الأرز ويُترك الماء حتى يغلي. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة ، غطيها واطبخي لمدة 15 دقيقة.
  5. عندما ينضج الأرز لمدة 15 دقيقة ، أضيفي الخضروات السلق أو الكرنب. العودة إلى نار هادئة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.
  6. عندما يتكرمل البصل ، قلبي القليل من السائل المغلي فيه. ثم أضيفي مزيج البصل إلى الأرز مع السبانخ ومرق الخضار والفلفل الحار. العودة إلى الغليان على نار هادئة ، وتغطيتها وتطهى مع التحريك مرة واحدة ، حتى تنضج السبانخ ولكن لا تزال خضراء زاهية ، لمدة 5 دقائق أخرى.
  7. اهرس الحساء في القدر بخلاط غمر حتى يصبح ناعمًا تمامًا ، أو في خلاط عادي على دفعات (لا تملأ الخلاط أبدًا بعد خط التعبئة الأقصى ، وكن حذرًا مع الحساء الساخن). أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون. تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون أو ملح البحر أو الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك. زين كل وعاء شوربة برذاذ زيت زيتون.
  8. قسّم الحساء إلى أوعية إذا كنت تقدمه على شكل حساء ، أو قدمه في أطباق فوق الأرز المطبوخ والحمص لوجبة أكثر اكتمالاً. زين الحساء بدوامة من زيت الزيتون إذا أردت. تقدم مع شرائح الليمون والفلفل الأسود المطحون الطازج على الجانب.

ملاحظات

وصفة مقتبسة ، ليس الكثير ، من الأكل الجيد.

* ملاحظة الخضر: لقد استخدمت خضار الأطفال التي اشتريتها من المتجر وغسلها لسهولة التحضير (وبشكل أكثر تحديدًا ، ثلاثة أرباع الحاوية العملاقة من OrganicGirl’s Super Greens). تعد الخضروات العضوية دائمًا هي الأفضل لأن الخضر المزروعة تقليديًا تميل إلى امتصاص الكثير من المبيدات الحشرية المستخدمة في محاصيلها.

طريقة طهي الأرز البني لتقديمه مع الحساء: أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على الموقد. اشطف الأرز (يجب أن تكون كمية 1½2 إلى 2 كوب كافية لاستخدامها مع الحساء) في مصفاة شبكية جيدة. بمجرد أن يغلي الماء ، اسكب الأرز وحركه. يُسلق الأرز لمدة 30 دقيقة ، ثم يُطفئ النار ويُصفّى الأرز. أعد الأرز إلى القدر وقم بتغطية القدر. اترك الأرز يطهى لمدة 10 دقائق. يُرفع الغطاء ويُقلب الأرز بالشوكة ويتبل بملح البحر حسب الرغبة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: سر عصير الليمون بنعناع اتحداكي لو مرر معاكي تحفه بتاع المحلات الاصلي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Goltibei

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  2. Stephan

    أكمل الفراغ؟

  3. Altman

    انت لست على حق. أنا متأكد. أدعوك للمناقشة.

  4. Kajar

    أؤكد. وقد واجهت ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  5. Faek

    يمكنني أن أقبل معك.

  6. Tarn

    تم حذف السؤال



اكتب رسالة