We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
شوربة فطر كريمة
مع الشيباتا المغطى بالفطر للتغميس
مع شياباتا مغطاة بالفطر للتغميس
6 خدمات
تطبخ في 45 دقيقة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 148 7٪
7.4 جرام دهون 11٪
المشبعة 2.4 جم 12٪
السكريات 3.5 جم 4٪
ملح 1.1 جم 18٪
بروتين 7.9 جم 16٪
كربوهيدرات 12.5 جم 5٪
الألياف 3.2 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 600 جرام فطر مشكل
- 1 بصلة
- 2 عود كرفس
- 3 فصوص ثوم
- بضعة أغصان من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة
- عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
- زيت الزيتون
- 1.5 لتر من مرق الدجاج أو الخضار العضوي
- 75 مل كريمة واحدة
- 6 شرائح من الشيباتا
- زيت الزيتون البكر الممتاز
طريقة
- امسح الفطر بالفرشاة ، ثم قطعيه جيدًا.
- يُقشر البصل والكرفس والثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقطف البقدونس ويُقطع السيقان جيدًا. قطف أوراق الزعتر.
- سخني القليل من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي البصل ، والكرفس ، والثوم ، وسيقان البقدونس ، وأوراق الزعتر ، والفطر ، وافركي الغطاء واطبخي برفق حتى ينضج.
- اسكبي 4 ملاعق كبيرة من الفطر واتركيه لوقت لاحق.
- تُسكب المرق في المقلاة وتُترك حتى الغليان على نار متوسطة ، ثم تُخفّف النار وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- تتبل حسب الرغبة بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم تُخفق باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب الكريم ، ويُترك مرة أخرى حتى الغليان ، ثم يُطفئ النار.
- نحمص الشيباتا في مقلاة ساخنة ، ثم نضع فوقها معظم الفطر المحجوز ونرش قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- يُسكب الشوربة في أوعية ، ويُزين بالبقدونس المفروم وما تبقى من فطر ، ويُقدّم مع سياباتا كروستيني على الجانب.
ليس سيئًا ، لقد أحببته ، لكنني اعتقدت أنه كان الأفضل.
ارتكاب الاخطاء.
أعتقد أنك كنت مخطئا