الكفتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكفتة

بصلصة الطماطم الحلوة والفلفل الحار

بصلصة الطماطم الحلوة والفلفل الحار

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 50 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 306 15٪

  • الدهون 9.6 جم 14٪

  • المشبعة 3.3 جم 17٪

  • السكريات 7.9 جم 9٪

  • ملح 1.48 جم 25٪

  • بروتين 37.5 جم 75٪

  • الكربوهيدرات 19.1 جم 7٪

  • الألياف 3.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • زيت الزيتون
  • 2 × 400 جرام من الطماطم البرقوق عالية الجودة
  • شريحتان من الخبز البائت
  • 250 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن أو لحم عجل عالي الجودة
  • 250 غ من لحم الخنزير المفروم قليل الدهن
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 ليمون
  • 1 صفار بيض حر
  • 1 غصن من المريمية الطازجة
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • 1 حفنة كبيرة من البازلاء
  • جبن بيكورينو
  • بضع أغصان من البردقوش الطازج ، اختياري

طريقة

  1. يقشر البصل ويقطع ناعماً ، ثم يقطع ويضرب الفلفل في مدقة وهاون (أو يقطع ناعماً ، إذا كنت تفضل ذلك).
  2. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار خفيفة ، ثم أضيفي البصل واقليه برفق لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا.
  3. ارفعي النار على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الفلفل الحار والطماطم. نصف ملء واحدة من علب الطماطم بالماء ، ودوامة وقلب في المقلاة. يتبل برفق بملح البحر والفلفل الأسود ويطهى برفق لمدة 30 دقيقة ، ثم يكسر الطماطم.
  4. اخفقي الخبز (أزيلي القشور ، إذا أردت) في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا ، ثم اقلبه في وعاء كبير. أضيفي اللحم وجوزة الطيب وقشر الليمون وصفار البيض وقليل من التوابل. انتقي ، افرم جيدًا وأضيفي المريمية وإكليل الجبل ، ثم اخلطيهما معًا. تشكل على شكل كرات صغيرة ، بحجم الكرات الصغيرة.
  5. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية ، أضيفي كرات اللحم حتى تنضج - احرصي على عدم تفتيتها.
  6. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم ، وحركيه جيدًا حتى يغطى ، واقلبيه برفق لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا.
  7. قدمي كل جزء مبعثر مع عدد قليل من البازلاء النيئة ، ونشارة البيكورينو والمردقوش (إذا كنت تستخدم).


شاهد الفيديو: اسرار المشويات من داخل احدي المطاعم مع صدفه وبس (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gerlach

    فقط تجرؤ مرة أخرى على تحقيق ذلك!

  2. Treasigh

    فعلا. قل لي ، من فضلك - أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  3. Redamann

    أشارك رأيك تمامًا. أعتقد أنها فكرة جيدة.

  4. JoJot

    ارتكاب الاخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Terry

    أحسنت ، هذه هي الفكرة الجميلة ببساطة

  6. Cavalon

    فيه شيء. شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟



اكتب رسالة