وصفات جديدة

أعضاء الماعز

أعضاء الماعز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع لحم الماعز والأعضاء في قدر كبير ، مع الغطاء ، مع ورقة الغار وبعض حبات الفلفل والبهارات.بعد أن يصبحوا جاهزين ، أخرجهم من الماء واتركهم ليبردوا ثم قطّع إلى مكعبات صغيرة.

يُغسل البصل والثوم والخضروات جيداً ويُفرم جيداً.

في وعاء كبير ، اخلطي التكوين جيدًا مع الخضار المقطعة. أضيفي 10 بيضات و 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الأبيض واخلطي كل شيء. يناسب الملح والفلفل حسب الذوق. ضعي كل شيء في صينية مغطاة بجبن الماعز واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة على نار متوسطة.

إذا كنت لا تحب طعم prapure ، يمكنك استخدام عجينة الفطيرة.


مقبلات خاصة بلحم الخنزير & # 8211 لعطلة عيد الفصح، ولكن يمكن تحضيرها على مدار العام. من السهل التحضير ولذيذ جدا.

وهي مقبلات لذيذة ومثالية للأشخاص الذين لا يحبون لحم الضأن لمذاقه ورائحته. ولكن إذا كنت أريد حقًا مثل هذه المقبلات ، فبالتأكيد وصفتي فرم لحم الخنزير قد يكون الحل الأفضل. ربما يكون ألذ دروب مع نكهات خاصة وتوابل وقوام مثالي.

يعد الدروب أحد أكثر الأطباق التي تحظى بتقدير على طاولة عيد الفصح ولا يمكنني الانتظار لإعداده كل عام.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضير دروب دجاج أو ديك رومي أو فطر مع بيض السمان ، فأنا أدعوك لمشاهدة مجموعتي من وصفات drob ، من هذا المشنور.

الوصفة التي أقوم بإعدادها غالبًا ، والتي تبدو وكأنها عرض تقديمي مع هذا العرض فرم لحم الخنزيرهي عبارة عن لفائف كرات اللحم مع البيض في الفرن. يمكنك قراءة الوصفة إذا انقر هنا.

يمكنك العثور على جميع وصفات المقبلات الخاصة لعيد الفصح إذا انقر هنا.

ربما تكون على دراية بمنتجات الجزارة التي تقدمها Selgros ، وإذا لم تكن قد لاحظت خلال هذه الفترة ، فستجد أيضًا دروبًا جاهزًا (لأولئك الذين ليس لديهم الوقت والصبر لإعداد مثل هذه المقبلات بأنفسهم). في الواقع ، تم تكييف وصفتي لحم الخنزير المتن مع وصفتهم. يمكن دائمًا العثور على وصفات جيدة وبسيطة وسهلة التحضير لمن هم & # 8220 محترفًا ومتحمسًا للأشياء الجيدة & # 8221. أفضل جزء هو أن جميع المنتجات الجاهزة مصنوعة من اللحوم الخاصة بنا.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها فرم لحم الخنزير.

المكونات:

400 جرام لحم للمعالجة (لحم قليل الدسم)

1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون طازج

30 غرام ملح (1 ملعقة كبيرة مغطاة)

10 غ من بهارات النقانق الخاصة (نضع كمية متساوية من جوزة الطيب ، الهيل ، البهارات ، مسحوق الثوم ، البردقوش ، الكمون المطحون)

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

2 ربطة شبت + 1 ربطة زينة

أوراق 2-3 بصل أخضر

16 بيضة سمان مسلوقة قبل 4 دقائق

نقوم بإعداد المكونات في متناول اليد ، بحيث يسير كل شيء بسلاسة. اجلب الكبد ليغلي. يمكننا أن نغليها مع القلب وكرة اللحم أو نغليهما بشكل منفصل إذا أزعجنا حقيقة أن الكبد سوف يلون الماء الذي يغلي فيه. نأخذ الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. نترك اللحم للتجهيز في الثلاجة حتى نستخدمه. في هذه الأثناء ، اقلي البصل بالزيت الساخن حتى يصبح زجاجيًا.

نضع اللحم المطبوخ واللحم النيء من خلال المفرمة (من خلال المصفاة ذات الثقوب الأكبر & # 8211 4.5 مم) ، البصل المتصلب ، ثم يتبل بالملح والفلفل وبهارات النقانق الخاصة. يمكننا تحضير هذا النوع من التوابل بأنفسنا عن طريق خلط كميات متساوية من كل مكون محدد. نظرًا لأننا لا نستخدم دهونًا تحتوي على دهون ، فإن اللحوم التي تحتوي على القليل من الدهون تعد حلاً جيدًا للغاية. لن تكون التركيبة جافة ، سيكون لها ملمس وطعم مثاليين.

يقلب حتى يصبح التكوين متجانسًا.

يُضاف الشبت المفروم ، وفتات الخبز ، و 5 بيضات ، وأوراق البصل الأخضر المفرومة ناعماً.

ضعي نصف التركيبة في قاع صينيتين ، رتبي بيض السمان ، ثم غطيه ببقية اللحم.

يُدهن بالبيض المخفوق ، ثم يُرش بالشبت المفروم جيدًا. تُخبز الخاصرة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ، مع تركها مغطاة لمدة 30 دقيقة الأولى.

اتركه يحمر لمدة 15 دقيقة الماضية.

اتركي قطعة لحم الخنزير تبرد في المقلاة ، ربما حتى اليوم التالي ، لأنها بعد ليلة باردة ستقطع بسهولة ولطف دون التعرض لخطر الانكسار.

لو اعجبتك الوصفة وقمت بتحضيرها انا انتظر صورك واذا شاركتها شكرا لك!

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب. لا تنس النقر على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


وصفة الشيف فلورين دوميتريسكو للدروب

يوضح لنا الشيف فلورين دوميتريسكو كيفية تحضير لحم خروف لذيذ ولذيذ. تكتمل وجبة عيد الفصح ، ويكون الشيطان في مكان الشرف ، بجانب عيد الفصح والبيض الأحمر.

مكونات

  • حزمة من أعضاء الحمل (فرفرية ، قلب ، رئة ، كبد ، بدون كلى)
  • الساق من لحم ضأن
  • خل التفاح
  • زعتر
  • أوراق الغار
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 5 وصلات شبت
  • 5 حزم بقدونس
  • 9 بيضات
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  • في البداية ، يجب ترك المسحوق في الماء لتسهيل التعامل معه. اغسل جميع الأعضاء جيدًا ثم قطعها.
  • بسكين صغير يزيل الكلى لأنه يمكن أن يغير طعم المستحضر. عند قطع الأعضاء ، يفضل عدم تضمين الأوردة لأنها يمكن أن تلحق الضرر بنسيج الكبد.
  • يمكن غلي الأعضاء بالكامل أو تقطيعها إلى مكعبات مسبقًا. يمكنك غلي جميع الأعضاء وتقطيعها إلى مكعبات بعد الغليان وتذهب جميعها إلى المفرمة ما عدا الكبد.
  • في وعاء ، صب الخل في الماء الذي ستغلي فيه الأعضاء. كما يضاف الزعتر وأوراق الغار. يجب ترك الأعضاء تغلي لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
  • في تكوين الكبد ، يضيف الشيف فلورين دوميتريسكو اللحم لمذاق إضافي ، دون إضافة بيض مسلوق. اختر بضع قطع من اللحم لإضافتها إلى القارورة.
  • سخن الفرن على 160 درجة وفي هذه الأثناء نقطع الأعضاء واللحوم على المفرمة. يتم قطع الكبد فقط باليد بحيث يكون للكبد نسيج. تمتلئ قطعة القماش التي كانت في الماء بالأعضاء المفرومة.
  • نفرم البصل الأخضر وكذلك الشبت والبقدونس. في الوعاء الذي أضفت فيه اللحم المفروم والخضر ، اكسري 9 بيضات واخلطي كل شيء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  • أضف زيت الزيتون إلى المقلاة. غطي الصينية بالبودرة وأضيفي اللحم والخضار. ثم لف التركيبة بالمسحوق لتشكيل قشرة في الأعلى. ضع الصينية في صينية أخرى نصف مملوءة بالماء. تحفظ العجينة في الفرن لمدة ساعتين.


وصفة LAMB. اغسل الأعضاء واتركها تغلي ، وبعد أن تصبح جاهزة نضعها في المفرمة مع لحم الخنزير.

وصفة LAMB. نفرم البصل والثوم والبقدونس ناعماً بعد غسلها جيداً وخلطها مع تركيبة اللحم والاحشاء ، أضيفي البيضات النيئة ، وتبليها حسب الرغبة وخلطها جيداً ، ثم دهن صينية بالزيت وضع طبقة من تكوينها وزينها بشرائح البيض المسلوق ، وتضاف طبقة من اللحم وفي النهاية البيض.


فيديو: 10معلومات رائعة عن الماعز (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. He Lush Ka

    أوافق ، لكن كما ترى هناك طلب على تافار))

  2. Tushura

    ليس منطقيا

  3. Arlie

    هذه الرسالة ببساطة لا تضاهى

  4. Clamedeus

    يا لها من عبارة جميلة

  5. Osborn

    أعرف كيف أتصرف ...

  6. Mitcbel

    وهكذا هو أيضا :)

  7. Rosselyn

    أهنئ ، يبدو لي فكرة ممتازة



اكتب رسالة