وصفات جديدة

سلطة المانجو الخضراء

سلطة المانجو الخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجب أن يكون مقرمشًا وطازجًا وحارًا وحامضًا وقليلًا من المرح. تذوق كما تذهب واضبط حسب الحاجة.

مكونات

  • 2 فلفل تايلندي أحمر أو أخضر ، مع بذور ، مفرومة
  • كوب صلصة سمك (مثل نام بلا أو نوك نام)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق صغيرة نخيل أو سكر بني فاتح
  • 4 حبات مانجو خضراء أو حبة بابايا خضراء مقطعة على مندولين
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الكراث ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • كوب فول سوداني محمص جاف غير مملح ومقطوع بشكل خشن
  • كوب أوراق كزبرة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة روبيان مجفف محمص (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص

تحضير الوصفة

  • بوريه الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون وصلصة السمك والزيت وسكر النخيل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • ضعي المانجو ، والكراث ، والفول السوداني ، والكزبرة ، والنعناع ، والروبيان المجفف ، في حالة الاستخدام ، وبذور السمسم ، والتتبيلة في وعاء كبير ؛ الموسم مع الملح.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل الضمادة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

وصفة من قبل العم بونز ، مدينة نيويورك ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 200 دهون (جم) 9 دهون مشبعة (جم) 1 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 27 الألياف الغذائية (جم) 3 إجمالي السكريات (جم) 18 بروتين (جم) 4 صوديوم (مجم) 760 تعليقات هذا هو أفضل وصفة وجدتها على الإطلاق لسلطة المانجو الخضراء. فائز مطلق. AnonymousBrisbane australia02 / 21/18

بواسطة كاثي فيشر
تعتبر سلطة السبانخ الخفيفة والملونة والفواكه بديلاً منعشًا للسلطات الخضراء اليومية. يتطلب شمرًا طازجًا ، والذي يمكن العثور عليه في معظم محلات البقالة. له طعم عرق السوس الخفيف الرائع مع عصير المانجو والليمون.

مكونات

الاتجاهات

1 اغسلي السبانخ والجرجير جيداً ، واتركيها حتى تجف ، وضعيها في وعاء كبير. (إذا كنت لا تستخدم السبانخ الصغيرة ، فقد تكون الأوراق أكبر وبالتالي قد ترغب في تقطيعها بشكل خشن.)

2 أضيفي المانجو والجريب فروت والشمر والخيار والبصل الأخضر والريحان والأفوكادو (في حالة الاستخدام) إلى الوعاء. أضيفي الخل وعصير الليمون.

ملاحظات: الجرجير هو سلطة خضراء ذات مذاق فلفل يمكن العثور عليها بكميات كبيرة أو عناقيد في معظم أقسام المنتجات. إذا لم تتمكن من العثور على الشمر الطازج ، يمكنك استبداله بضلعين من الكرفس.


وصفة سلطة المانجو الخضراء

هل تريد سلطة مقرمشة ، طازجة ، حارة ، حامضة؟ جرب سلطة المانجو الخضراء التي ستوقظ حواسك.

تحظى سلطة المانجو الخضراء بشعبية في تايلاند وتسمى Som Tum Mamuang. هنا ، سلطة المانجو الخضراء هذه مليئة بالنكهات الفلبينية. بسيط جدًا وسهل التحضير ، يمكن أن يكون بداية رائعة لتناول وجبة فاخرة للعائلة أو الاجتماع مع الأصدقاء.
شئ واحد. يمكن أن تمنحك وصفة السلطة هذه مجموعة من النكهات الاستوائية ومزيجًا من الملمس - هذا الشعور بالفواكه والحرارة والحلو والحامض والمالح.

سلطة المانجو الخضراء ليست لذيذة بقدر الإمكان ، ولكنها يمكن أن تكون صديقة للنظام الغذائي أيضًا. هذه الوصفة صحية للغاية وقليلة السعرات الحرارية والدهون. على الرغم من الاستمتاع بها عادة كسلطة بحد ذاتها ، يمكن أيضًا تذوقها كوجبة كاملة عن طريق إضافة الروبيان المطبوخ أو الدجاج أو التوفو المقلي.
بالنسبة لصلصة السلطة ، فإن ما يلي له لمسة فلبينية خاصة به. ومع ذلك ، يمكنك محاولة هرس الصلصة الخاصة بك باستخدام الخلاط وقذفها ببساطة مع السلطة الخاصة بك. قم باختبار التذوق حسب الحاجة. إذا كنت تفضلها حلوة ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل. أريدها أكثر سخونة ، أضف المزيد من السيلي. يمكن أيضًا صنع الملابس في اليوم التالي. فقط تأكد من تغطيتها وتبريدها.


يضيف المانجو الحريري حموضة خفيفة إلى الأفوكادو الكريمي في هذه الوصفة. نحن نحب تقديم هذا الجواكامولي مع رقائق لسان الحمل للتغميس.

بالطبع ، يمكننا & # x27t إعداد قائمة بأفضل وصفات المانجو دون تضمين هذه الحلوى التايلاندية-لاو الكلاسيكية.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


سلطة المانجو الخضراء

أثمر: 1 سلطة

مكونات:

  • حفنة من الخضر المختلطة
  • 1 مانجو خضراء غير ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 طماطم
  • جير
  • دفقة من الخل الأبيض
  • ملح خشن وفلفل حسب الرغبة
  • دجاج مشوي (اختياري)

الاتجاهات:

  1. قم بتجميع سلطتك عن طريق إضافة الخضار إلى طبق أو وعاء. ضعي فوقها المانجو والطماطم. اعصر عصير ليمونة ورش كمية صغيرة من الخل الأبيض على السلطة. يتبل بسخاء بالملح الخشن والفلفل المطحون الطازج. اختياريًا ، أضف الدجاج للحصول على بروتين إضافي.

تابع AggiesKitchen على Instagram واطلعنا على الوصفات التي تعدها من المدونة! استخدم علامة التصنيف #aggieskitchen - أود أن أرى ما تقوم بطهيه!

هل تتابعني على Instagram و Twitter و Facebook و Pinterest؟ إذا كنت ترغب في الاشتراك في Aggie’s Kitchen وتسليم كل منشور مباشرة إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك ، فيرجى إضافة بريدك الإلكتروني هنا. طبخ سعيد!

هناك روابط تابعة في هذا المنشور. أحقق أرباحًا صغيرة من خلال أي عمليات شراء يتم إجراؤها من خلال هذه الروابط. شكرًا لك على دعم Aggie’s Kitchen!


1. اسلق حبوب الثعبان في الماء المغلي حتى تنضج ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ينقع في ماء مثلج ثم يصفى جيدا.

2. سحق الفول السوداني في الهاون بمدقة ثم ضعه في وعاء خلط كبير. رطل الجمبري (في حالة استخدامه) ثم أضفه إلى الوعاء. ضعي فول الثعبان ثم اطحني الطماطم برفق وأضيفيهما إلى الوعاء.

3. لعمل الصلصة ، يُسحق الثوم ثم يُضاف الفلفل الحار. ضعي الجروح معًا ثم أضيفي السكر وصلصة السمك وعصير الليمون وسكود (في حالة الاستخدام). تخلط معًا حتى تمتزج جيدًا ويذوب السكر. تذوق وضبط حسب الحاجة.

4. أضيفي الصلصة إلى الوعاء مع المانجو الخضراء والكزبرة. تخلط جيدا وتقدم على طبق تقديم كبير.


وصفة سلطة المانجو الخضراء على الطريقة الهندية

ربما تكون سلطة المانجو الخضراء هذه هي السلطة الأكثر تكرارًا في قائمتنا الصيفية. نسميها مازحا & # 8216حارة عام زاده& # 8216 (مصطلح يعني غالبًا لشخص بغيض) ولكن هنا حراء عام يعني المانجو الأخضر غير الناضج و زادا يصور الطبيعة الأكثر تشددًا لسلطة المانجو النيئة. الكل في الكل وصفة سلطة جيدة بشكل مثير للدهشة يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة بمفردها.

هذه النسخة الهندية من سلطة المانجو النيئة تشبه إلى حد ما سلطة المانجو الخضراء التايلاندية أو سوم توم ماموانج ، إلا أنها نباتية تمامًا ونباتية وخالية من الغلوتين وخالية من المكسرات. وصفة سلطة المانجو الخضراء النباتية لذيذة وصحية بطرق مختلفة. في هذا المنشور ، وصفت الطريقة الدقيقة لتجميع وصفة سلطة المانجو المنعشة غير الناضجة.

ما هي سلطة المانجو الخضراء؟

في دول جنوب شرق آسيا ، تحظى وصفات المانجو الخضراء بشعبية كبيرة. بسبب وفرة هذه الفاكهة والمناخ الاستوائي ، تساعد هذه الفاكهة غير الناضجة في التغلب على الحرارة خلال أشهر الصيف الحارقة من العام. يمكن أن يكون هناك عدة إصدارات من وصفة سلطة المانجو الخضراء ، وربما يكون لكل بلد طريقته الفريدة في صنع ذلك.

تستخدم سلطة المانجو الخضراء التايلاندية الروبيان والفول السوداني مع المانجو النيئة والخضروات الأخرى. في سلطة المانجو النيئة على الطريقة الهندية ، سنبقيها نباتية 100٪ ، في الواقع نباتية. وأيضًا خالي من المكسرات والألبان والغلوتين. دع & # 8217s تحقق بسرعة من مكونات سلطة المانجو الخضراء.

كيفية عمل قائمة المكونات Green Mango Salad & # 8211

  • المانجو الخام أو الأخضر
  • بصلة
  • طماطم
  • خيار
  • الفلفل الحار & # 8211 اختياري
  • أوراق الكزبرة الطازجة
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل
  • سكر

بالنسبة لوصفة السلطة هذه ، سنقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام أداة تقطيع أو قطاعة للحصول على قطع متساوية. خلاف ذلك ، استخدم السكين الموثوق به. بمجرد الانتهاء من سلطة الخضار ، اخلطيها في وعاء. الآن ، قم بإعداد المانجو الخضراء عن طريق تقشيرها وبشرها باستخدام مبشرة الجبن.

يمكنك بشرها مباشرة في وعاء الخضار. قم ببساطة ببشر جوانب البذرة في منتصف الثمرة. توقف عندما تنكشف البذرة. تخلص من البذور أو احفظها في صندوق إذا كنت تخطط لعمل بعض Green Mango Dal قريبًا. لقد ربطت الوصفة هنا.

تبلي السلطة بالملح والفلفل والسكر. أضف عصير ليمونة كاملة وامنح كل شيء مزيجًا جيدًا وقويًا. قدميها على الفور.

نصائح خاصة لوصفة سلطة المانجو الخضراء على الطريقة الهندية

  • اضبط كمية المانجو الخضراء لهذه السلطة. يختلف كل مانجو من حيث حموضته ونريد توازنًا جيدًا بين النكهات. لا شيء من شأنه أن يتسبب في قفل فكيك !! لذلك ، أثناء بشر المانجو وإضافتها ، استمر في الفحص
  • إذا كنت لا تفضل طعم البصل النيء في سلطتك ، فتجاوزها. أو استخدم البصل الأصفر الذي يكون أكثر اعتدالًا في المذاق. الكراث بخير كذلك. يمكنك أيضًا استخدام رقائق البصل المجفف بدلًا من البصل الطازج
  • نحب بعض الحرارة في سلطاتنا لموازنة الحموضة عن طريق إضافة الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. ومع ذلك ، يمكنك تخطيها أو استبدالها برقائق الفلفل الأحمر المجففة
  • لا تخطي السكر. يجمع كل النكهات
  • من الأفضل تقديم هذه السلطة على الفور وإلا ستبدأ الخضار في إطلاق الماء وتفقد قوامها المقرمش وكل الملمس الرائع

كيف تقدم سلطة المانجو النيئة؟

سلطة المانجو النيئة هي الرفيق المثالي لأي وجبة. كما يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة بين الوجبات. نحن نحب أن نجعل هذه السلطة اللذيذة والسهلة مع بعض البيرة المثلجة خلال عطلات نهاية الأسبوع.

جعل الخيارات المقبلة

بصراحة ، فزت & # 8217t أقترح عليك القيام بذلك في وقت مبكر. تتمحور هذه السلطة حول نكهاتها وقوامها الطازج ، وكل ذلك يخرج من النافذة عندما يتم تحضيرها مسبقًا. في أفضل الأحوال ، يمكنك بشر المانجو الخضراء وتبريدها. ثم امزجه مع السلطة الطازجة قبل التقديم.


وصفة سلطة المانجو الخضراء

المانجو الخضراء من الناحية الفنية هي المانجو غير الناضجة ، وهذا هو سبب تسميتها بالمانجو الخضراء. قد يكون المانجو الأخضر مرًا قليلاً أو حامضًا اعتمادًا على الصنف المستنبت. الأكثر شيوعًا في تايلاند هو اللون الأخضر ، مع تلوين أحمر أو أصفر. تستخدم الثمار التي يتم حصادها من هذه الأصناف في صنع المشروب بأكبر قدر من النكهات.

تحتوي المانجو الخضراء نفسها على نسبة عالية من فيتامين ج ، ولكن الصنف الأكثر شيوعًا يحتوي على فيتامين ج أعلى بكثير من الأنواع الأخرى. هذا يعني أن النوع الأكثر شيوعًا يميل إلى أن يكون أكثر حلاوة وأكثر سمكًا في الذوق. هذا يجعلها اختيارًا جيدًا للأشخاص الذين قد لا يحبون الكثير من الحلاوة في مشروباتهم. كما أنها تحظى بشعبية بسبب محتواها الغني بالألياف. تضيف الألياف حجمًا وتساعد على إبقاء المعدة ممتلئة لفترة أطول.

يحتوي المانجو الأخضر على نوعين أساسيين ، حلو وحامض. الصنف الحلو هو أخف من الاثنين. تأتي نكهته الرئيسية من المانجو والسكر والفانيليا ومكونات أخرى مماثلة. غالبًا ما يتم تعبئة هذا الصنف الحلو في زجاجات في شراب خفيف وغالبًا ما يتم مزجه مع عصير الليمون لإنشاء مشروب الليمون المميز.

الصنف الحامض الأكثر شيوعًا هو النسخة الأقوى والأكثر قوة من المانجو الأخضر. أفضل طريقة للتمييز بين الحلو والحامض هي ببساطة تذوق الفاكهة. إذا وجدت أنه يحتوي على طعم لاذع أكثر ، فمن المحتمل أنك تحصل على النوع الأقل حلاوة. هناك أيضًا مانجو خضراء لها نكهة مانجو أقوى ، وعادة ما تكون أقوى منها. يمكنك عادة معرفة المزيد من الفاكهة اللاذعة من خلال النظر إلى الفاكهة نفسها لأنه عادة ما يكون هناك بعض الحموضة فيها.

اليوم ، يمكننا أن نجعل وصفة سلطة المانجو الخضراء رائعة ، لذيذة وسهلة الوصفة ، هذه السلطة البسيطة لها نكهة منعشة وحلوة وقوام جميل ، وهي لذيذة تقدم مع القريدس المطبوخ على البخار أو المقلي ، ومع اللحم المشوي أو لحم بقري مشوي.


ظهرت في السلطات: سلطة المانجو الخضراء بالجمبري ยำ มะม่วง กุ่ ง สด (Yam Mamuang Goong Sod)

مصنفة حاليا:
حصل على تقييم 4.5 نجوم من 1483 تقييمًا للقراء

المحصول: 2 - 4 حصص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
جاهز في: 15 دقيقة

سلطة المانجو الخضراء التايلاندية هذه مصنوعة من نام دوك ماي مانجو غير الناضج ، المانجو الممتاز لدينا. إنها نفس المانجو التي قد تكون قد استمتعت بها كحلوى مع الأرز اللزج ، لكنها لم تنضج بعد. قوام المانجو الأخضر هش ومقرمش ، والنكهة حلوة ولكنها حامضة ، مثل التفاح الأخضر. إنه لأمر مدهش عند تقطيعه وتحضيره في سلطة مثل هذه مع المكسرات المحمصة ، والكراث الأحمر ، والبصل الأخضر ، والكزبرة ، والروبيان العصير. عادة ما يكون حارًا قليلًا ، لكن يمكنك التحكم في مقدار التوابل عن طريق الحد من كمية الفلفل الأحمر الذي تضيفه. الصلصة عبارة عن مزيج لذيذ من الليمون الطازج وصلصة السمك والسكر ، مما يمنحها توازنًا مثاليًا بين النكهات الحامضة والحلوة والمالحة.

قائمة المكونات: ماذا يوجد في سلطة المانجو الخضراء مع الروبيان.

  • 1 مانجو
    (نام دوك ماي مانجو غير ناضج)
  • 12 الجمبري الروبيان)
    (متوسط ​​، نظيف ومنقوع)
  • 3 ملاعق كبيرة الكراث الأحمر
    (شرائح رقيقة)
  • 1 ملعقة طعام الكزبرة / أوراق الكزبرة
    (مفرومة خشنة)
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر
    (مفرومة خشنة)
  • 1 ملعقة كبيرة كاجو
    (محمص ومقطع ناعما)
  • 1 ملعقة كبيرة فول سوداني
    (محمص ومقطع ناعما)
  • 4 الفلفل الحار التايلاندي
  • 1 غصن نعناع
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

التوجيهات الأساسية: كيف نصنع سلطة المانجو الخضراء مع الجمبري.

1) نحمص المكسرات في مقلاة. دعهم يبردوا ثم قطعهم.

2) اسلقي الجمبري النظيف لمدة دقيقة ثم برده بالماء البارد.

3) حضري الصلصة عن طريق خفق السكر وعصير الليمون وصلصة السمك معًا. اتركه لمدة 15 دقيقة.

4) قشر المانجو الخضراء وبشرها. يقطع الكراث ، الكزبرة ، البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح.

5) أضف الفلفل الحار إلى الصلصة حسب الرغبة.

6) اخلطي كل شيء معًا ، ثم أضيفي الصلصة وقلبي جيدًا. قدميها مع الأرز المطهو ​​على البخار أو الأطعمة الأخرى أو بمفردها كوجبة بسيطة.


حول المأكولات الكاريبية

تجلب لك منطقة البحر الكاريبي ككل مجموعة عرقية وموضوعية فريدة من الأطعمة الممزوجة مع الأعشاب والتوابل. هؤلاء وصفات الكاريبي تطورت على مر السنين بسبب التأثيرات الثقافية المختلفة في فن الطبخ الكاريبي. يحب سكان منطقة البحر الكاريبي الطعام والموسيقى. هذه الأطعمة حارة أو معتدلة وتعكس طعم الفرد. بعض الأطباق حساسة في الذوق وخفية في النكهة وتعكس سنوات من التأثيرات الثقافية.

الطبخ الكاريبي هو حقًا عالم خاص به. تحتوي مدونة الوصفات الكاريبية على مجموعة أكبر من وصفات الطبخ الكاريبية التقليدية من جميع جزر الكاريبي المختلفة ، إذا كانت كل جزيرة طريقة فريدة لطهي هذه الوصفات. استمتع وتعلم المزيد عن المطبخ الكاريبي.


شاهد الفيديو: مثالي الدجاج المانجو وسلطة الأفوكادو + سهلة خلع الملابس (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Lun

    لك تفكير مجردة

  2. Mikasar

    رسالة ساحرة

  3. Job

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش.

  4. Doucage

    لماذا أيضا غير حاضر؟

  5. Val

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا مشغول جدًا. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر عن رأيي بالتأكيد.



اكتب رسالة