وصفات جديدة

كعكة الهرم بالنجوم

كعكة الهرم بالنجوم

كريم

في وعاء ، اخلطي الكريمة السائلة غير المحلاة مع السكر وضعيها على النار حتى الغليان. نرفع عن النار ونضيف قطع الشوكولاتة ونخلط حتى تذوب الشوكولاتة. بعد أن يبرد قليلاً ، أضيفي خلاصة الروم ، واخلطيها ، ثم ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

كونترتوب

اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، اخلطي بيض الرغوة مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر والزيت والحليب ، واخلطيهم بعد كل واحدة. قم بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة ، مع التحريك باستخدام ملعقة أو خلاط في المرحلة 1. في النهاية ، اسكب القهوة الساخنة واخلطها.

صب التكوين في صينية الفرن الكبيرة المبطنة بورق الخبز وانشر التكوين بملعقة على كامل سطح الدرج.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة

أخرجه من الفرن واترك سطح العمل يبرد تمامًا.

المجسم

نقسم لوح كونترتوب إلى 5 قطع على النحو التالي: 12 سم ، 10 سم ، 7 سم ، 5.5 سم و 2.5 سم (من حافتي سطح الطاولة نقطع حوالي 0.5 سم)

اتركي الشرائح المقطعة ملتصقة ودهنها بكريمة الشوكولاتة (مع ترك حوالي 2 ملاعق كبيرة للتزيين)

ثم نأخذ كل شريط على حدة ونقوم بتداخلهما من الأسفل إلى الأعلى من الأوسع إلى الأضيق ، لنحصل على شكل الهرم.


في وعاء ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة وكريمة التقسية حتى تحصلي على رغوة متماسكة.

أضيفي كريمة الشوكولاتة واخلطيها بالمضرب.

نضع الكريمة المخفوقة في نقاط البيع ونزينها على جانبي الهرم.


نضع الطبق في الثلاجة حتى نجهز النجوم.


بالنسبة للنجوم ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام بخار ، وضعها في كيس واصنع ثقبًا صغيرًا في أحد طرفيه وارسم النجوم على صفيحة خبز.


ضع ورق النجمة في الثلاجة لبضع دقائق حتى يتماسك.


نقوم بتزيين الكعكة بنجوم الشوكولاتة ومن بينها نضع نجوم بيضاء / زرقاء صغيرة.


تُحفظ الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.



وصفات الخبز

الميزة: الميزات: 1.Reusable ودائم ومرنة وعملية. 2.Smooth الداخلية لسهولة الضغط ، من الخارج الصلب ، أفضل للإمساك. 3. مناسبة لأي نوع من نصائح التزيين. 4. يمكنك تعليقه على الحائط بسهولة. 5. مثالي لصنع الكعك والبسكويت والبسكويت والشوكولاتة والفطيرة وما إلى ذلك. 6. استخدم ونظف بسهولة. 7. أطلقوا العنان لخيالك مع فوهات التزيين هذه لتزيين الكعك والبسكويت. 8. أنها ليست مشوهة قليلا. 9. أشكال خفيفة الوزن وسهلة الاستخدام وسهلة التنظيف. 10. مظهر أنيق وكلاسيكي ، صغير ومكرر. 11. من مجموعة واسعة من الاستخدامات: كعكة ، مخبز ، صينية الحصير ، حفلة ، فندق ، إلخ.

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ الحجم: قطر الارتفاع: 2.8-3.4 سم.

السماكة: 0.2 مم الوزن: 1.3 جرام -2.3 جرام / لكل منهما

تتضمن العبوة: 1 * كيس كريم 1 * محول 8/14/26/50 * فوهات كريمية

الإخطار: 1. لا يوجد فرق 2-3٪ حسب القياس اليدوي. 2.يرجى التحقق من مخطط القياس بعناية قبل شراء المنتج. 3. نظرًا للاختلاف بين الشاشات المختلفة ، لا يمكن للصورة أن تعكس اللون الفعلي للعنصر. شكرا لك! 4. جودة عالية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية 5. معايير الجودة المقابلة: 1 بوصة = 2.54 سم أو 1 سم = 0.393 بوصة 6. المنتج في الصورة يمكن أن يكون أكبر من الحقيقي ، يرجى التحقق من الحجم قبل تقديم العطاءات!


الهرم الغذائي: الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة

اقرأ عن المكونات الأخرى لـ هرم غذائي :
الخضار والفواكه والخضروات
الحليب ومنتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون
الدهون الغذائية والحلويات

لماذا هذه النصائح مهمة جدا؟

يتم تحويل القمح إلى دقيق خلال عملية الطحن. اعتمادًا على درجة الاستخراج ، ستجد أيضًا النسبة التي توجد بها صفات حبوب القمح في الدقيق. إذا كانت درجة الاستخراج في حالة الدقيق الكامل 100٪ ، يتم فقد العناصر الغذائية القيمة في تحضير الدقيق العادي: معظم الثيامين والحديد ، ومعظم حمض النيكوتين والفوسفور ، وكذلك البروتينات ذات القيمة البيولوجية. متوسط. فكلما انخفضت درجة الاستخراج ، كان الطحين الناتج أكثر بياضًا ، ولكن مع محتوى منخفض من العناصر الغذائية.

إلى جانب الألياف ، توفر الأطعمة في هذه المجموعة كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. حمض الفوليك هو أحد مكونات الحبوب الكاملة ، وله أهمية خاصة في كل من فترة ما قبل الولادة ولدى الشخص البالغ (يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وبعض أشكال السرطان).

الخبز
كن حذرا ، مع ذلك! لا يعني كل نوع من أنواع الخبز الداكن تلقائيًا أن الخبز مصنوع من دقيق القمح الكامل (كما يعتقد خطأ). عندما ترغب في شراء خبز عالي الجودة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض العناصر المتعلقة بالتركيب (يجب أن تكون قائمة المكونات قصيرة قدر الإمكان: الدقيق & # 8211 على الأقل جزئيًا - الماء والخميرة والملح ، ويفضل) ، المظهر (يجب أن يحتوي خبز دقيق القمح على قشرة مقرمشة وداخله مليء بفقاعات الهواء ، مما يعني أنه قد تم تركه لفترة طويلة حتى يرتفع. يجب ألا يكون اللب لزجًا أو مترهلًا. في حالة الخبز مع طحين مهم من الحبوب الأخرى & # 8211 الجاودار والشعير والشوفان والأرز - يجب أن يكون اللب أكثر كثافة) وطريقة تخزينه (خبز جيد ، بدون مواد حافظة ، يجف عندما يتقدم في العمر ، لا يتشكل).

أنواع الخبز

خبز الجاودار
في حالة معالجة حبوب الجاودار ، يصعب التخلص من النخالة والجراثيم ، لذلك يحتوي خبز الجاودار عمومًا على عناصر غذائية أكثر من خبز دقيق القمح العادي. هناك أيضًا دراسات تظهر أن طحين الجاودار يتحمله مرضى السكري بشكل أفضل.

الخبز المصنوع من حبوب
إنه أكثر كثافة وله رائحة أكثر وضوحًا ، بسبب مزيج الحبوب (القمح والجاودار والشعير والذرة والأرز) وأحيانًا البذور (عباد الشمس واليقطين). فهي غنية ليس فقط بالفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضًا بالألياف التي تساعد على الهضم ، كما أنها مناسبة مع سلطة الربيع الخفيفة.

خبز البطاطس
شريحة من خبز البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين C وتتناسب تمامًا مع حساء ترانسيلفانيان. تحذير: يجب أن يحتوي هذا على البطاطس الطازجة ، وليس رقائق البطاطس ، والتي تفقد الكثير من العناصر الغذائية بعد معالجة الجفاف.

الحبوب
تحتوي الحبوب الكاملة على محتوى مهم من العناصر الغذائية الأساسية (مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات) ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكربوهيدرات المعقدة في الحبوب الكاملة تبطئ من إطلاق الطاقة في الجسم ، كونها مصدرًا للسعرات الحرارية طوال اليوم.

يساعد تناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب التاجية وأنواع معينة من السرطان ، مع ضمان التحكم بشكل أفضل في وزن الجسم. النساء اللواتي يستهلكن المزيد من الحبوب الكاملة يكون وزن جسمهن أقرب إلى المستوى الأمثل ، بالنظر إلى أن الحبوب تحل محل الأطعمة ذات الكثافة العالية من السعرات الحرارية وتقلل من تناول الطاقة.

الأرز (المعلومات مأخوذة من قاموس تذوق الطعام)
إنه غذاء لا غنى عنه لما يقرب من نصف سكان العالم ، وهناك حاليًا أكثر من 7000 نوع من الأرز. يتم تصنيفها عمومًا وفقًا لحجم الحبوب & # 8211 طويل أو متوسط ​​أو قصير & # 8211 ولون & # 8211 أبيض أو بني. في معظم الحالات ، يكون الأرز قصير الحبة مفيدًا للبودينغ (لأن الحبوب سميكة ودائرية تقريبًا وتلتصق ببعضها البعض عند غليها) ، الأرز ذو الحبة اليمنى جيد للرزوتو والأرز طويل الحبة للسلطات والمقبلات (يجب ألا تلتصق الحبوب ببعضها البعض).

أرز بسمتي
إنه أفضل أرز طويل الحبة. & quotBasmati & quot تعني & quotparfumat & quot أن لها رائحة خاصة بعد غليها وتبقى الحبوب رخوة.
الاستخدام: مع الكاري ، في السلطات.
وقت الغليان: 45-50 دقيقة

أرز بني
يتم تقشيره فقط من الغلاف الخارجي الصلب. يحتوي على فيتامين ب أكثر وألياف أكثر من الأرز الأبيض. الاستعمال: يمكن الاستعاضة عنه بالأرز الأبيض ، لكن يغلي أصعب منه.
وقت الغليان: 30-35 دقيقة.

أرز أمريكي طويل الحبة
أحد أكثر أنواع الأرز شيوعًا. عند طهيها ، تبقى الحبوب منفصلة. الاستعمال: كطبق جانبي ، في السلطات ، بيلاف.
طريقة الطهي: انظر المقال: & quot كيف تطبخ أرز طويل الحبة & quot.

أرز تايلاندي معطر
في الواقع ، ليس أكثر عبقًا من الأرز طويل الحبة ، لكن قوامه قوي ولزج قليلاً. الاستعمال: لأطباق جنوب آسيا
وقت الغليان: 10-12 دقيقة

أرز كاماراجوا (فرنسا)
أرز غير مقشر ، أحمر اللون ، ذو حبة مستديرة ، ذو قوام دسم لزج ومذاق جوزي.
الاستخدام: للسلطات أو اللعبة أو السمك.
مدة الغليان: 30 دقيقة ، ثم ترفع عن النار وتترك 15-20 دقيقة.

أرز للمخبوزات
أشهر أنواع الأرز الإيطالي هي الكارنولي والأربوريو ، فهي تحافظ على شكلها جيدًا أثناء الطهي وتمتص الكثير من السوائل.
الاستعمال: الريزوتو وحلوى الأرز.
وقت الغليان: انظر وصفة الريزوتو.

أرز ياباني
السوشي هو أرز متوسط ​​الحجم غني بالنشا مما يجعله لزجًا أثناء الطهي.
الاستخدام: في الأطباق اليابانية.
وقت الغليان: 10-12 دقيقة بعد النقع لمدة 30 دقيقة قبل ذلك.

الأرز البري
إنها في الواقع بذور نبات عشبي بري من أمريكا الشمالية. تتكسر الفاصوليا أثناء الطهي ، ولكنها مغذية جدًا ولها طعم جوزي لطيف للغاية. الاستخدام: مع أنواع أخرى من الأرز كحشوة وكذلك في السلطات.
وقت الغليان: 45-50 دقيقة

أرز للحلوى
وهي عبارة عن مجموعة متنوعة ذات حبة قصيرة مستديرة تستخدم في صناعة الحلويات وهي لذيذة جدًا. يمكن أن تمتص الكثير من السوائل وتعطي قوامًا كريميًا عند طهيها. الاستعمال: حلويات الأرز ، بيلاف.
وقت الغليان: حوالي 30 دقيقة.

زيت الأرز
& bdquo تنافس مع زيت الزيتون للحصول على لقب الزيت الأكثر صحة ويبدو أن لديه فرصة كبيرة للفوز. يحتوي على أعلى تركيز من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية. إنه مصدر لفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الأخرى المفيدة في مكافحة الجذور الحرة وآثار الشيخوخة.

يمكن أن يساعد في الحفاظ على الكوليسترول عند المستوى الأمثل ، ويمكن أن يساعد في منع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتحسين جهاز المناعة. إنه أصفر ، له طعم حلو ورائحة جوز. يمكن استخدامه بدون قلي ، لأنه يحتوي على نقطة احتراق عالية جدًا.

عيد الفصح
خلافا للاعتقاد الشائع ، لا ينبغي تجنب المعكرونة في النظام الغذائي. هذا صحيح ، لا ينصح بتناول جميع أنواع المعكرونة خلال هذه الفترة ، ولكن هناك العديد من الفئات التي ستضمن تناول الألياف اللازمة لجسمك. على سبيل المثال ، إذا لم تكن متأكدًا من نوع القمح الذي يحتوي على المعكرونة البيضاء (القمح الصلب أو الطري) ، فمن الأفضل التركيز على المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، والتي تحتوي على نسبة ألياف أعلى من المعكرونة البيضاء.

كما لا ينصح بتناول المعكرونة عدة مرات في اليوم ، ولا تزيد عن ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع. تفصيل آخر مهم هو طريقة طهي المعكرونة: بغض النظر عن تشكيلة المعكرونة التي تختارها ، يُنصح بغليها وبصعوبة قدر الإمكان إذا جاز التعبير.

بواسطة كاتالينا يوانسيا
المصدر: دليل الأكل الصحي الذي أعدته جمعية التغذية الرومانية
الصورة: شترستوك.


كعكة الفاكهة والزبادي والبسكويت & # 8211 حلوى خفيفة ، تحضر بسرعة!

انا بعيد عن خبير الحلويات. أعني صنع الحلويات ، لأنني كنت أتناول الأحزمة السوداء منذ عدة سنوات. تعال إلى التفكير في الأمر ، لم أجرب العديد من وصفات الحلوى في حياتي. لإعطائك فكرة ، لقد فعلت هذا حتى الآن: كعكة التفاح ، والكعك ، ومؤخراً اختبرت مهاراتي المفقودة باستخدام كعكتين. في الآونة الأخيرة ، في بداية العام الذي صنعت فيه كعكة الشوكولاتة ، وفقًا لوصفة من خالتي. الكعكة الثانية التي أشرت إليها هي واحدة من الفاكهة والزبادي والبسكويت ، حسب وصفة من والدتي.

مصدر الصورة: www.facebook.com/dajarmagazin.ro

أحب الحلويات حقًا ولا أعرف ماذا سأفعل بدونها. بدون مبالغة ، أعتقد أنه يمكنني الإقلاع عن التدخين مرة أخرى بدلاً من الإقلاع عن السكر. لكن في هذه الحالة ، سأضطر إلى البدء في التدخين مرة أخرى ثم الإقلاع عن التدخين مرة أخرى ، وهذا أمر أكثر تعقيدًا.

كيك فواكه ، زبادي و بسكويت

أنا أحب الحلويات الخفيفة وإذا أمكن بأقل عدد ممكن من السعرات الحرارية. حسنًا ، بالضبط ، أنا لا أريد حتى المستحيل. ما زلت أتذكر عندما أكلت الكعكة الجيدة بالفواكه واللبن والبسكويت التي أعدتها والدتي - رائعة جدًا وحلوة وخفيفة تمامًا. إنها الساعة 21:00 عندما أكتب هذا وألقي لعابي قليلاً لأني أتذكر أنه كان حبًا في أول ملعقة شاي تذوقها. لدي أيضًا صورة للكعكة السحرية من ذلك الوقت ، يمكنك العثور عليها في هذا المقال.

في المرة الأولى التي أخذت فيها قلبي في أسناني وحاولت صنع هذه الكعكة ، اتضح أنها جيدة جدًا. من المسلم به أن الوصفة لا تتطلب خبرة كبيرة أو غبار النجوم أو مهارة خاصة. المكونات قليلة وأعتقد أن تقطيع الفاكهة يستغرق وقتًا أطول من صنع الكعكة نفسها. من المفترض أن يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة لوضعها في الثلاجة. حسنًا ، في المرة الأولى استغرقت حوالي ساعتين للقيام بذلك ، مع والدتي على WhatsApp. حسنًا ، مبتدئ. لقد استمرت لفترة أطول ، لكنها كانت تستحق العناء لأنها اتضحت بشكل جيد للغاية. لقد فعلت ذلك منذ ذلك الحين والمرة الثانية والثالثة وأشعر بالفعل أنني أفضل وأسرع.

الآن دعونا نفعل القليل من التحدي. أترك لك الوصفة وتخبرني كم استغرقت من الوقت لتحضيرها. دعونا نرى ما إذا كان أي شخص قد حطم الرقم القياسي الخاص بي لمدة ساعتين.

وصفة الكيك وطريقة التحضير

بالنسبة لكعكة الفاكهة مع الزبادي والبسكويت ، فأنت بحاجة إلى ما يلي مكونات (لقدر بقطر 20-22 سم).

  • تقريبي 200-250 جرام من البسكويت
  • الفاكهة (كيوي ، برتقال ، أناناس أو أي شيء تفضله)
  • 200 جرام كريمة غير محلاة للقشدة المخفوقة
  • 300 جرام زبادي
  • 2 ملعقة طعام الفانيليا السكر
  • 1 كيس جيلاتين

تقطع الفاكهة إلى شرائح أو مكعبات. يتم تقطيع كل بسكويت إلى نصفين (لتقليل ارتفاع الكعكة). ينقع الجيلاتين ويستخدم كما هو مكتوب على الكيس. يخلط الكريم مع ملعقتين كبيرتين من سكر الفانيليا حتى يتماسك. أضف الزبادي. سخني الجيلاتين المرطب بالفعل في حمام ماري حتى يخفف تمامًا. يُسكب الجيلاتين فوق الكريمة واللبن ، ويُخلط بقوة حتى يتجانس بالتساوي.

مصدر الصورة: أرشيف شخصي

ورق حائط إناء من الستانلس ستيل بقطر 20-22 سم بورق قصدير شفاف. ضعي البسكويت على الحافة. ضع الثمار المزخرفة في قاع الإناء. ثم تدهن طبقة من الكريمة وتضاف الفاكهة ثم البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة وهكذا حتى تنفد التركيبة. ستبقى الكعكة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات أو حتى اليوم التالي. ثم يتم قلب الكعكة على طبق جميل من طموح رومانيا ويتم إزالة الرقاقة.

مصدر الصورة: dajarmagazin.ro


5 كعكات سهلة لصنع ليلة رأس السنة الجديدة 2019! أذهل ضيوفك معهم

في عيد الميلاد ، كانت الحلوى الرئيسية هي الكعكة ، لكن حان الوقت للانتقال إلى شيء أكثر إثارة. في ليلة رأس السنة الجديدة ، يضع أي مضيف يحترم نفسه حلوى على الطاولة لمفاجأة ضيوفه. وأسهل طريقة للقيام بذلك هي الكعكة التي ستلفت انتباهك ، ولكنها ستدلل حاسة التذوق لديك أيضًا.

نظرًا لأن الجميع تقريبًا قد طهوا كعكة مرة واحدة على الأقل ، فنحن نقدم لك 5 وصفات رائعة تكون على استعداد لدعوة ضيوفك بها. ليس عليك أن تكون خبيرًا في المطبخ حتى تنجح. الكيكات لدينا سهلة التحضير وتبدو رائعة وهي ألذ ما يمكن أن تتناوله على الطاولة مع مرور السنين. فيما يلي 5 وصفات لإحداث انطباع على طاولة العام الجديد.


التجارب السرية لرومانيا الشيوعية. هرم بيتيستي

في بيتستي ، مخفي عن أعين المتطفلين ، يرتفع مبنى غريب على مشارف المدينة. إنه قديم ، صدئ ، بالكاد يقف. يمكنك رؤيتها وهي تركض من السيارة على طريق المدينة الدائري. ولكن من أجل الوصول إليه ، عليك أن تمر عبر محطة المعالجة ، وأن تدور بين البرك بمياه متسخة متقطرة ، لمواجهة الرائحة الشديدة. اتجه شرقا إلى ضفة ارجيش.

وفجأة ستراها. إنه هرم من المعدن والزجاج. نسخة مخلصة من الهرم الأكبر خوفو. على مقياس من 1 إلى 10. تم بناؤه في الثمانينيات من القرن الماضي. ولديه قصة لا تصدق. قصة عن العقل البشري الذي يسبب المجهول ، حول المعجزات والظواهر العلمية في حدود المعرفة.

ذات مرة ، كان هذا الهرم مختبرًا متقدمًا للأبحاث. اليوم ، أبوابها مقفلة. ينتشر الغبار والنسيان في طبقات أكثر سمكًا. بالنظر إليها ، تشعر وكأنك مطارد في منطقة تاركوفسكي ، تجمع أجزاء من التكنولوجيا الفضائية من سلة المهملات. من كان لديه نزهة على جانب الطريق؟ امرأة مذهلة اسمها ماريوارا جوديانو.

أجندة ماريوارا جوديانو الخفية

عندما يتعلق الأمر بهرم بروندو ، لا يزال البعض يتحدث همسات ، مما يعني أن هذا المختبر الوطني للبحوث الأساسية قد تم بناؤه من قبل الجيش أو الخدمات السرية. في الحقيقة ، الحقيقة مختلفة. أكثر إثارة للاهتمام. تخيل أننا عدنا بالزمن إلى الوراء ، إلى الثمانينيات ، السنوات العشر الأخيرة من نظام تشاوشيسكو. كان عصر النضال من أجل السلام الذي لم يترك حجرًا على حجر. سنوات أزمة الطاقة العالمية ، عندما كانت رومانيا "المستقلة" على وشك الموت لإيجاد مصادر جديدة للطاقة والتكيف والابتكار.

كانت الابتكارات في بعض الأحيان سخيفة. مثل الحافلات التي تحتوي على خزانات الغاز على السطح ، قلتم إنها حاملات صواريخ. مثل قصائد Păunescu عن الفلاحين الذين يغذون المصباح الكهربائي على عجلة الطاحونة.

لكن في معظم الأوقات ، ضغط الباحثون الرومانيون حقًا على أدمغتهم ، ووضعوا حجر الأساس للصناعات المحترمة ، مثل الطاقة الذرية. في عصر الفوار هذا ، حصل الدكتور ماريوارا جوديانو ، رئيس فريق البحث في المعهد المركزي لعلم الأحياء ، على الموافقة لبدء تجربة متطورة في بيتستي. كان الأمر يتعلق ببناء محطة معالجة بيولوجية لمياه الصرف الصحي ، والتي تستخدم "كمرشح" زنبق الماء المصري ، وهو نبات يمكنه إصلاح الرواسب.

كانت الكتلة الحيوية الناتجة لتخصيب التربة حول ألبوتا. وصلت المياه التي تم رفعها بواسطة مضخات قوية ، إلى الخزانات الموضوعة في أعلى المبنى ، ومن هناك ، عبر متاهة من القنوات ذات المساحات الخضراء ، كانت تتدفق ببطء ، وتنقي نفسها. حتى الآن ، لا شيء مذهل. لا شيء غريب الأطوار ، من أصل الأرثوذكسية الشيوعية. هل حقا ؟

لقد أغفلت التفاصيل الصغيرة. كان شكل محطة المعالجة هرميًا. لماذا ا ؟ نجرؤ على تصديق أن الدكتورة ماريوارا جوديانو لديها "أجندة خفية". كان شغوفًا بالأهرامات.

الوقت يخاف من الأهرامات

الهرم - يا له من شكل مذهل! ما مقدار الاستقرار الذي يمنحه لبناء & # 8230 الهرم الأكبر لخوفو ، والذي يعود تاريخه إلى حوالي 2700 قبل الميلاد. (ويقول الحالمون & # 8230 ، وفقًا للحسابات الفلكية ، إن عمرها 12000 عام!) ، لقد صمدت أمام اختبار الزمن ، واحتفظت بعظمتها حتى اليوم.

موضوعة على مستوى مربع ، يبلغ ضلعها 240 مترًا ، ويبلغ ارتفاعها 146 مترًا ، وتضم 2.3 مليون كتلة حجرية ، وزن كل منها 2-3 طن. نشأته أخويات البناة الذين عملوا عليه طوال حياتهم! منذ مائتي عام ، كان الهرم يؤجج الروح المعنوية ويثير الجدل. حدث ذلك في زمن نابليون (الذي نام ليلة واحدة بمفرده في الهرم ، ثم نهى الجنود أن يسألوه كيف كان الحال & # 8230) ، وهذا يحدث اليوم.

عبثًا هل الرجل المحترم في القبعة ، المسؤول المصري الذي نراه على ديسكفري ، حاول أن يخبرنا أن الهرم كان قبرًا بسيطًا. اصطف القبر بعد النجوم ، مع تناسب الأعداد "الذهبية" من علماء الرياضيات؟ صرخ علماء المصريات القدامى إنها صدفة بسيطة.

لكن الظواهر الغريبة التي يتم تسجيلها في الأهرامات ، عند القاعدة الثالثة والقمة الثانية ، في الجنائز؟ أجاب العلماء المحترمون أنها ليست قابلة للتكاثر إحصائيًا في ظروف المختبر. كان الدكتور ماريوارا جوديانو على علم بهذا الخلاف. كانت تعلم أنه في سبعينيات القرن الماضي ، حصل تشيكي على براءة اختراع لهرم من الورق المقوى شحذ شفرات الحلاقة الموضوعة تحته.

كان يعلم أنه من خلال وضع الأهرامات المصغرة تحت السرير ، يصبح نوم الشخص الراقد هناك أعمق وأكثر هدوءًا. لقد رأى أن الطعام يتم حفظه بشكل مثالي تحت هرم زجاجي ، وأن النبات المصاب يشفى بشكل أسرع. كل شيء يشير إلى وجود "تأثير هرمي" ، تغيير في التواصل المكاني والزماني تحت تأثير شكل هذا الكائن. في النهاية ، أظهر أينشتاين أن "لوحة الكون" يمكن أن "تتجعد" بأجسام كبيرة جدًا. وبعد ذلك ، قرر الدكتور ماريوارا جوديانو بناء معمل هرم. حتى تحت "قناع" محطة معالجة مياه الصرف الصحي.

قياسات التغطيس والسجق

نحن بالتأكيد لا نعرف ما حدث بعد ذلك. يتحدث البعض عن ملفات مغلقة ، تتكون من آلاف الصفحات ، ثمرة التجارب في الهرم. أكد لنا شهود العيان ، الذين تمكنا من التحدث معهم ، أن المحطة كانت تعمل بشكل جيد للغاية ، وأن النباتات تنمو بشكل عجائبي تقريبًا.

حتى اتجاهات جديدة للبحث انفتحت - نحو صناعة الأدوية. تمت دراسة تأثير ظاهرة التبلور من المحاليل المفرطة التشبع ، من حيث عدد الجراثيم وحجمها ، مع ملاحظة فروق ذات دلالة إحصائية اعتمادًا على مساحة الهرم التي يوضع فيها التبلور.

اقترح عدد من قياسات الكشف أن المساحة الداخلية منظمة بطريقة ما. لقد لوحظ أن معدل البلمرة لبعض راتنجات الايبوكسي يزداد. وعلى مدى كل هذه التجارب الموضوعية بدقة ، ظهرت مئات الانطباعات الذاتية: مشاعر الرفاهية والسلام للداخل. حتى اليوم ، يتعلق الأمر بالحراس المرضى الذين تعافوا ، وهم نائمون في الهرم ، أو ، بشكل مثير للدهشة ، عن النساء العقيمات اللائي أصبحن أمهات! وبغض النظر عن الشائعات ، دعونا نذكر تجربة خلايا النحل التي تم وضعها على خلايا النحل ، والتي زاد فيها إنتاج العسل بشكل كبير.

كانت هناك "موضة" حقيقية للأهرامات ، مصنوعة يدويًا من الورق المقوى أو من جوانب نحاسية فقط - لاحظ الناس كيف تغير طعم الماء في الهرم ، والفاكهة ، واللحوم ، وفي الواقع أعادوا تعلم ما أسلافهم ، الداتشيين ، عرفت وطبقت لفترة طويلة - من الأفضل الاحتفاظ بالنقانق في الجسر الهرمي والدخان والجاف!

الفرضيات والفرضيات & # 8230

كيف يمكن تفسير كل هذا؟ أي بوابة في المجهول تفتح الهرم؟ قام فريق ماريوارا جوديانو ، وكذلك باحثون آخرون (ومتحمسون & # 8230) من جميع أنحاء العالم ، بصياغة فرضيات تفسيرية مختلفة:

1. يوجد مجال كوني عالمي ، اهتزاز ، "موسيقى من الكرات" ، يبرزها الهرم ، ويعمل "كدليل موجي" ، كهوائي إرسال واستقبال. ربما أيضًا لأن النسبة التي تميز الهرم ، النسبة بين جانب مربع القاعدة والارتفاع هي 1،618 ، الرقم الذهبي ، النسبة الموجودة ، كعلامة من علامات الله ، في كل العالم الحي.

2. اهتزاز الهرم يتفاعل مع مكونات المادة. على سبيل المثال ، يتم تضخيم خلاصات الزهور بشكل كبير ، وتنمو البلورات ، ويفقد الماء طعم الكلور. يتم تعديل الحقول الدقيقة للكائنات الحية (التي أبرزتها الصورة من النوع السيريلي) عن طريق اهتزاز الهرم.

لماذا توقف البحث؟

بعد الثورة ، لم يعد يستخدم هرم بروندو. ليس من الصعب التكهن بالأسباب - فقد نفد تمويل معاهد البحوث في بوخارست. تدريجيًا ، أُجبر الباحثون على البحث عن مجالات نشاط أخرى. البحث الروماني ، مثل الصناعات بأكملها ، انتهى به المطاف في سلة المهملات. بالكاد تم العثور على المال لدفع تكاليف الصيانة. والمثير للدهشة أن صانعي الخردة المعدنية لم يتسرعوا في صنع الهرم. اليوم ، تقاوم هيكليًا وغامضًا تقابل الفجر ، في انتظار أوقات أفضل. الأوقات التي تكون فيها الشركات الخاصة مهتمة بالاستثمار في المعرفة.


التجارب السرية لرومانيا الشيوعية. هرم بيتيستي

في بيتستي ، مخفي عن أعين المتطفلين ، يرتفع مبنى غريب على مشارف المدينة. إنه قديم ، صدئ ، بالكاد يقف. يمكنك رؤيتها وهي تركض من السيارة على طريق المدينة الدائري. ولكن من أجل الوصول إليه ، عليك أن تمر عبر محطة المعالجة ، وأن تدور بين البرك بمياه متسخة متقطرة ، لمواجهة الرائحة الشديدة. اتجه شرقا إلى ضفة ارجيش.

وفجأة ستراها. إنه هرم من المعدن والزجاج. نسخة مخلصة من الهرم الأكبر خوفو. على مقياس من 1 إلى 10. تم بناؤه في الثمانينيات من القرن الماضي. ولديه قصة لا تصدق. قصة عن العقل البشري الذي يسبب المجهول ، حول المعجزات والظواهر العلمية في حدود المعرفة.

ذات مرة ، كان هذا الهرم بمثابة مختبر أبحاث متقدم. اليوم ، أبوابها مقفلة. ينتشر الغبار والنسيان في طبقات أكثر سمكًا. بالنظر إليها ، تشعر وكأنك مطارد في منطقة تاركوفسكي ، تجمع أجزاء من التكنولوجيا الفضائية من سلة المهملات. من كان لديه نزهة على جانب الطريق؟ امرأة مذهلة اسمها ماريوارا جوديانو.

أجندة ماريوارا جوديانو الخفية

عندما يتعلق الأمر بهرم بروندو ، لا يزال البعض يتحدث همسات ، مما يعني أن هذا المختبر الوطني للبحوث الأساسية قد تم بناؤه من قبل الجيش أو الخدمات السرية. في الحقيقة ، الحقيقة مختلفة. أكثر إثارة للاهتمام. تخيل أننا عدنا بالزمن إلى الوراء ، إلى الثمانينيات ، السنوات العشر الأخيرة من نظام تشاوشيسكو. كان عصر النضال من أجل السلام الذي لم يترك حجرًا على حجر. سنوات أزمة الطاقة العالمية ، عندما كانت رومانيا "المستقلة" على وشك الموت لإيجاد مصادر جديدة للطاقة والتكيف والابتكار.

كانت الابتكارات في بعض الأحيان سخيفة. مثل الحافلات التي تحتوي على خزانات الغاز على السطح ، قلتم إنها حاملات صواريخ. مثل قصائد Păunescu عن الفلاحين الذين يغذون المصباح الكهربائي على عجلة الطاحونة.

لكن في معظم الأوقات ، ضغط الباحثون الرومانيون حقًا على أدمغتهم ، ووضعوا حجر الأساس للصناعات المحترمة ، مثل الطاقة الذرية. في عصر الفوار هذا ، حصل الدكتور ماريوارا جوديانو ، رئيس فريق البحث في المعهد المركزي لعلم الأحياء ، على الموافقة لبدء تجربة متطورة في Pitesti. كان الأمر يتعلق ببناء محطة معالجة بيولوجية لمياه الصرف الصحي ، والتي تستخدم "كمرشح" زنبق الماء المصري ، وهو نبات يمكنه إصلاح الرواسب.

كانت الكتلة الحيوية الناتجة لتخصيب التربة حول ألبوتا. وصلت المياه التي تم رفعها بواسطة مضخات قوية ، إلى الخزانات الموضوعة في أعلى المبنى ، ومن هناك ، عبر متاهة من القنوات ذات المساحات الخضراء ، كانت تتدفق ببطء ، وتنقي نفسها. حتى الآن ، لا شيء مذهل. لا شيء غريب الأطوار ، من أصل الأرثوذكسية الشيوعية. هل حقا ؟

لقد أغفلت التفاصيل الصغيرة. كان شكل محطة المعالجة هرميًا. لماذا ا ؟ نجرؤ على تصديق أن الدكتورة ماريوارا جوديانو لديها "أجندة خفية". كان شغوفًا بالأهرامات.

الوقت يخاف من الأهرامات

الهرم - يا له من شكل مذهل! ما مقدار الاستقرار الذي يمنحه لبناء & # 8230 الهرم الأكبر لخوفو ، والذي يعود تاريخه إلى حوالي 2700 قبل الميلاد. (ويقول الحالمون & # 8230 ، وفقًا للحسابات الفلكية ، إن عمرها 12000 عام!) ، لقد صمدت أمام اختبار الزمن ، واحتفظت بعظمتها حتى اليوم.

موضوعة على مستوى مربع ، يبلغ ضلعها 240 مترًا ، ويبلغ ارتفاعها 146 مترًا ، وتضم 2.3 مليون كتلة حجرية ، وزن كل منها 2-3 طن. نشأته أخويات البناة الذين عملوا عليه طوال حياتهم! منذ مائتي عام ، كان الهرم يؤجج الروح المعنوية ويثير الجدل. حدث ذلك في زمن نابليون (الذي نام ليلة واحدة بمفرده في الهرم ، ثم نهى الجنود أن يسألوه كيف كان الأمر & # 8230) ، وهذا يحدث اليوم.

عبثًا هل الرجل المحترم في القبعة ، المسؤول المصري الذي نراه على ديسكفري ، حاول أن يخبرنا أن الهرم كان قبرًا بسيطًا. اصطف القبر بعد النجوم ، مع تناسب الأعداد "الذهبية" من علماء الرياضيات؟ صرخ علماء المصريات القدامى إنها صدفة بسيطة.

لكن الظواهر الغريبة التي يتم تسجيلها في الأهرامات ، عند القاعدة الثالثة والقمة الثانية ، في الجنائز؟ أجاب العلماء المحترمون أنها ليست قابلة للتكاثر إحصائيًا في ظروف المختبر. كان الدكتور ماريوارا جوديانو على علم بهذا الخلاف. كانت تعلم أنه في سبعينيات القرن الماضي ، حصل تشيكي على براءة اختراع لهرم من الورق المقوى شحذ شفرات الحلاقة الموضوعة تحته.

كان يعلم أنه من خلال وضع الأهرامات المصغرة تحت السرير ، يصبح نوم الشخص الراقد هناك أعمق وأكثر هدوءًا. لقد رأى أن الطعام يتم حفظه بشكل مثالي تحت هرم زجاجي ، وأن النبات المصاب يشفى بشكل أسرع. كل شيء يشير إلى وجود "تأثير هرمي" ، تغيير في التواصل المكاني والزماني تحت تأثير شكل هذا الكائن. في النهاية ، أظهر أينشتاين أن "لوحة الكون" يمكن أن "تتجعد" بأجسام كبيرة جدًا. وبعد ذلك ، قرر الدكتور ماريوارا جوديانو بناء معمل هرم. حتى تحت "قناع" محطة معالجة مياه الصرف الصحي.

قياسات التغطيس والسجق

نحن بالتأكيد لا نعرف ما حدث بعد ذلك. يتحدث البعض عن ملفات مغلقة ، تتكون من آلاف الصفحات ، ثمرة التجارب في الهرم. Martorii oculari, cu care am putut sta de vorbă, ne-au încredinţat că staţia funcţiona foarte bine, plantele crescînd aproape miraculos.

Se deschiseseră chiar noi direcţii de cercetare – înspre industria farmaceutică. S-a studiat influenţarea fenomenului de cristalizare din soluţii suprasaturate, în sensul numărului de germeni şi a mărimii acestora, remarcîndu-se diferenţe semnificative în funcţie de zona din piramidă în care este plasat cristalizorul.

O serie de măsurători radiestezice au sugerat că spaţiul interior era într-un anumit fel structurat. S-a văzut cum creşte viteza de polimerizare a unor răşini epoxidice. Şi, peste toate aceste experimente strict obiective, sute de impresii subiective: senzaţii de bine, de linişte pentru cei dinăuntru. Şi astăzi mai umblă vorba despre paznici bolnavi care, dormind în piramidă, s-au înzdrăvenit sau, şi mai uluitor, despre femei sterile devenite mame ! Lăsînd zvonurile de-o parte, să mai amintim experimentul cu piramide aşezate pe stupi, la care producţia de miere a crescut semnificativ.

Apăruse o adevărată „modă” a piramidelor, confecţionate artizanal din carton sau numai cu laturile din cupru – oamenii observau cum se schimbă gustul apei păstrată în piramidă, al fructelor, al cărnii, reînvăţînd, de fapt, ceea ce strămoşii lor, dacii, ştiau şi aplicau de mult – cîrnaţii se păstrează cel mai bine în podul piramidal, daţi la fum şi uscaţi !

Ipoteze, ipoteze…

Cum pot fi explicate toate aceste lucruri? Ce poartă în Necunoscut deschide piramida? Colectivul Marioarei Godeanu, dar şi alţi cercetători (şi entuziaşti…) din lumea întreagă au formulat diverse ipoteze explicative:

1. Există un cîmp universal, cosmic, o vibraţie, o „muzică a sferelor”, pe care piramida o accentuează, funcţionînd ca un „ghid de undă”, ca o antenă de emisie recepţie. Poate şi pentru că raportul care caracterizează piramida, raportul dintre latura pătratului de bază şi înălţime este 1,618, numărul de aur, proporţia care se găseşte, ca o marcă a lui Dumnezeu, în toată lumea vie.

2. Vibraţia piramidei interacţionează cu componentele materiei. De exemplu, esenţele de flori sînt foarte amplificate, cristalele cresc, apa pierde gustul de clor. Microcîmpurile organismelor vii (puse în evidenţă prin fotografia de tip kirilian) sînt modificate de vibraţia piramidei.

De ce s-au oprit cercetările?

După Revoluţie, Piramida din Prundu n-a mai fost folosită. Motivele nu sînt greu de ghicit – institutele bucureştene de cercetări au rămas fără finanţare. Treptat, cercetătorii au fost obligaţi să caute alte zone de activitate. Cercetarea românească, la fel ca întregi ramuri industriale, a ajuns la gunoi. Abia s-au găsit bani pentru plata personalului de întreţinere. E de mirare că n-au dat buzna căutătorii de fier vechi, să facă piramida zob. Astăzi, ea rezistă structural şi întîmpină, misterioasă, zorile, aşteptînd timpuri mai bune. Timpuri în care firme private să fie interesate de o investiţie în cunoaştere.


Piramida alimentara: painea, cerealele, orezul, pastele

Citeste si despre celelalte componenete ale Piramidei Alimentare :
Legumele, zarzavaturile si fructele
Laptele, produsele lactate si carnea slaba
Grasimile alimentare si dulciurile

De ce sunt atat de importante aceste indemnuri?

Graul este transformat in faina prin procesul de macinare. In functie de gradul de extractie afli si proportia in care calitatile bobului de grau se regasesc in faina. Daca in cazul fainii integrale, gradul de extractie este de 100%, in pregatirea fainii normale se pierd nutrienti valorosi: cea mai mare parte a tiaminei si a fierului, cea mai mare parte a acidului nicotinic si a fosforului, precum si proteine cu valoare biologica inalta. Cu cat gradul de extractie este mai mic, cu atat faina rezultata este mai alba, dar cu un continut scazut in nutrienti.

Alaturi de fibre, alimentele din aceasta grupa furnizeaza o cantitate considerabila de minerale si vitamine. Acidul folic este unul dintre componentele cerealelor integrale, avand o importanta deosebita atat in perioada prenatala, cat si la persoana adulta (scade riscul de aparitie a bolii coronariene, a accidentului vascular cerebral si a unor forme de cancer).

Painea
Atentie, insa! Nu orice tip de paine inchisa la culoare inseamna, in mod automat, ca painea respectiva este facuta din faina integrala (asa cum, in mod gresit, se crede). Atunci cand vrei sa cumperi o paine de calitate, trebuie sa tii cont de cateva elemente legate de compozitie (lista de ingrediente trebuie sa fie cat mai scurta: faina – macar partial integrala -, apa, drojdie si sare, de preferinta), de aspect (o paine din faina de grau trebuie sa aiba coaja crocanta si interiorul plin de bule de aer, ceea ce inseamna ca a fost lasata destul de mult timp la crescut miezul nu trebuie sa fie cleios ori flasc. In cazul painii cu un aport important de faina din alte cereale – secara, orz, ovaz, orez -, miezul trebuie sa fie mai dens) si de felul in care se pastreaza (o paine buna, fara conservanti, se usuca atunci cand se invecheste, nu mucegaieste).

Sortimente de paine

Painea de secara
In cazul prelucrarii grauntelor de secara este mai dificil sa fie eliminate taratele si germenele de aceea, painea de secara contine, in general, mai multi nutrienti decat o paine obisnuita din faina de grau. De asemenea, exista studii care arata ca faina de secara este mult mai bine tolerata de persoanele bolnave de diabet.

Painea multicereale
Este mai densa si are o aroma mai pronuntata, datorata combinatiei de cereale (grau, secara, orz, porumb, orez) si uneori seminte (floarea-soarelui, dovleac). Este bogata nu doar in vitamine si minerale, ci si in fibre, care ajuta la digestie, fiind potrivita langa o salata usoara de primavara.

Painea cu cartofi
O felie de paine cu cartofi contine o cantitate importanta de potasiu si vitamina C si merge perfect cu o ciorba ardeleneasca. Atentie: aceasta trebuie sa contina cartofi proaspeti, nu fulgi de cartofi, care isi pierd o mare parte din nutrienti dupa rehidratare.

Cerealele
Cerealele integrale au un continut important de substante nutritive esentiale (antioxidanti, vitamine, minerale, fibre si proteine), care confera numeroase beneficii pentru sanatate. In plus, carbohidratii complecsi din cerealele integrale incetinesc eliberarea de energie in organism, fiind o sursa calorica pentru intreaga zi.

Consumul a cel putin trei portii de cereale integrale pe zi contribuie la reducerea riscului de diabet zaharat, obezitate, boli coronariene si anumite tipuri de cancer, asigurand si un mai bun control al greutatii corporale. Femeile care consuma mai multe cereale integrale au o greutate corporala mai apropiata de cea optima, avand in vedere ca cerealele inlocuiesc alimentele cu densitate calorica mare si scad aportul energetic.

Orezul (informatii preluate din Dictionarul gastronomic)
Este un aliment indispensabil pentru aproape jumatate din populatia globului, existand in prezent peste 7000 de soiuri de orez. Acestea sunt clasificate, in general, in functie de dimensiunea bobulului – lung, mediu sau scurt – si dupa culoare – alb sau brun. In majoritatea cazurilor, orezul cu bobul scurt este bun pentru budinci (pentru ca boabele sunt groase, aproape rotunde, iar la fierbere se lipesc intre ele), cel cu bobul potrivit este bun pentru rissoto, iar orezul cu bobul lung pentru salate, garnituri (boabele nu trebuie sa se lipeasca).

Orez basmati
Este cel mai bun orez cu bobul lung. "Basmati" inseamna "parfumat" are o aroma deosebita dupa ce este fiert, iar bobul ramane afanat.
Utilizare: alaturi de curry, in salate.
Timp de fierbere: 45-50 minute

Orez brun
Este decorticat doar de coaja tare, exterioara. Contine mai multa vitamina B si mai multa fibra decat orezul alb. Utilizare: poate fi inlocuit cu orezul alb, dar fierbe mai greu decat acesta.
Timp de fierbere: 30-35 minute.

Orez american cu bobul lung
Unul din tipurile de orez foarte des folosite. Cand este fiert, boabele raman separate. Utilizare: ca garnitura, in salate, pilaf.
Metoda de gatit: vezi articolul: "Cum sa gatim orezul cu bobul lung".

Orez parfumat Thai
Nu este, de fapt, mai parfumat decat alte feluri de orez cu bobul lung, insa are o consistenta tare si este usor lipicios. Utilizare: la preparatele sud-asiatice
Timp de fierbere: 10-12 minute

Orez de Camarague (Franta)
Orez nedecorticat, de culoare rosie, cu bobul rotund, cu o consistenta lipicioasa, cremoasa si cu gust de nuca.
Utilizare: la salate, cu carne de vanat sau cu peste.
Timp de fierbere: 30 de minute, apoi trebuie luat de pe foc si lasat sa stea 15-20 minute.

Orez pentru rizoto
Orez italian cele mai cunoscute varietati sunt carnaoli si arborio isi mentine bine forma in timpul fierberii si absoarbe mult lichid.
Utilizare: la risotto si budinci cu orez.
Timp de fierbere: vezi reteta de risotto.

Orez japonez
Sushi este un orez cu bobul de marime medie, bogat in amidon, ceea ce il face lipicios in timpul fierberii.
Utilizare: la preparate japoneze.
Timp de fierbere: 10-12 minute dupa ce, in prealabil, a fost lasat 30 minute la inmuiat.

Orez salbatic
Sunt, de fapt, semintele unei plante erbacee salbatice din America de Nord. Boabele crapa in timpul fierberii, dar sunt foarte hranitoare si au un gust de nuca, foarte placut. Utilizare: impreuna cu alte tipuri de orez, ca umplutura, precum si in salate.
Timp de fierbere: 45-50 minute

Orez pentru budinca
Este o varietate cu bobul scurt, rotund, folosit pentru budinci, foarte gustos. Poate absorbi mult lichid si da o consistenta cremoasa atunci cand este fiert. Utilizare: deserturi cu orez, pilaf.
Timp de fierbere: aproximativ 30 minute.

Uleiul de orez
&bdquoConcureaza&ldquo cu uleiul de masline pentru titlul de cel mai sanatos ulei si se pare ca are mari sanse de castig. Are cea mai mare concentratie de vitamine, antioxidanti si substante nutritive. Este o sursa de vitamina E, antioxidansi si alti micronutrienti utili in lupta impotriva radicalilor liberi si a efectelor imbatranirii.

Poate ajuta la mentinerea colesterolului la bivel optim, poate contribui la evitarea aparitiei bolilor cardio-vasculare, imbunatatind sistemul imunitar. Este de culoare galbena, are un gust dulce si o aroma de nuca. Pentru ca are un punct de ardere foarte ridicat, poate fi folosit fara nici o retinere la prajit.

Pastele
Contrar ideii vehiculate in randul persoanelor care obisnuiesc sa urmeze diete drastice, pastele nu ar trebui sa fie evitate din alimentie. E drept, nu toate pastele sunt recomandate a fi consumate in aceasta perioada, insa exista cateva categorii care iti vor asigura aportul de fibre necesar organismului. Spre exemplu, daca nu esti sigura ce tip de grau contin pastele albe (grau tare sau moale), cel mai bine e sa te orientezi spre pastele din grau integral, care au un continut mai bogat in fibre decat pastele albe.

De asemenea, nu este indicat sa mananci paste de mai multe ori pe zi, si nu mai mult de trei, patru ori pe saptamana. Un alt detaliu important este felul in care pastele sunt gatite: indiferent de sortimentul de paste pe care-l alegi, este indicat sa le fierbi "al dente", astfel spus, cat de tare se poate.

de Catalina Ioancea
Sursa: Ghidul alimentatiei sanatoase realizat de Societatea de Nutritie din Romania
Foto: Shutterstock.


Top 9 rețete dim Sum pentru a face acasă

În mod tradițional, sumele dim este destinată să fie plăcută cu un grup, permițându-vă să încercați un număr mare de articole. Dar nu există niciun motiv pentru care nu puteți face acasă mâncărurile dvs. preferate. Multe elemente sumă diminuată pot fi încorporate într-o masă principală - de exemplu, găluștele pot înlocui orezul sau fidea. Aici sunt rețetele mele preferate dim sum.

Rulouri de primăvară au originile lor în festivalul de primăvară și au fost inițial umplute cu legume din recolta de primăvară. Umplerea pentru aceste rulouri de primăvară include carne de porc la grătar și ciuperci uscate chinezești (ciuperci uscate shiitake), împreună cu morcovul mărunțit, ardeiul roșu și mugurii de fasole mung. Serviți roșiile de primăvară simplu, sau cu un sos de sos de soia simplu și sos de oțet de tocător de orez.
Rulouri de primăvară de legume

Veți găsi aceste produse la orice restaurant dim sum - ciorchine cu aburi pline cu carne de porc la grătar.

Această rețetă vine de la Evelyn Chau , care constată că usturoiul absoarbe aroma carnea de vită condimentată. Acesta include coaja uscată de citrice, disponibilă pe piețele din China / Asia.

Bilele de perle sunt chifteluțe de carne de porc care sunt rulate în orez lipicios și apoi aburite. Numele provine de la culoarea lor strălucitoare, perle după gătit, datorită stratului de orez lipicios. Orezul orez, denumit și orez lipicios , este vândut pe piețele chineze / asiatice.

Cel mai simplu tip de găluște chinezească de făcut, ghivecele de pâine sunt prăjite pe o parte și apoi aburit. Potrivit legendei, ghivecele au fost inventate când un bucătar a ars accidental un lot de găluște și a decis să le servească oricum. În mod ideal, ghivecele ar trebui să fie crocante pe fund și moi și neted pe partea de sus.
Legume pentru legume
Cum se îngheață Potstickers

Această rețetă provine de la bucătarul-șef / bucătar-bucătar Stephen Wong.
Cum sa faci budinca de mango - instructiuni de fotografie pas cu pas


Se taie blatul pe 3 niveluri. Se insiropeaza fiecare blat cu sirop din zahar ars. Se aseaza blatul de jos pe platou si se unge cu gem de caise.

Se amesteca mascarpone cu branza de vaci, zahar si piureul de piersici. Se dizolva gelatina si se inglobeaza in fir subtire. Se da la frigider. Cand incepe sa se intareasca, se inglobeaza in crema 200 ml. frisca batuta si bucatelele de piersici.

Se aseaza pe blatul inferior 1/2 din crema. Se acopera cu blatul al doilea, uns cu gem de capsuni. Se aseaza deasupra restul de crema si se suprapune blatul superior.

Se da la rece minim 4 ore. Se bate restul de frisca impreuna cu zahar pudra. Se acopera tortul. Se presara deasupra fulgi de cocos si cacao.

Se presara samburii de rodie si se aseaza deasupra tortului stele decorative de zahar sau martipan.

Reteta Tort Stele pe zapada a fost propusa de Sava Laura pe forum culinar.


Video: Chocolate pyramids: a delicious recipe to try! (كانون الثاني 2022).