وصفات جديدة

وصفة اليوم: دجاج بارم تشيلي

وصفة اليوم: دجاج بارم تشيلي

إذا كنت قد اشتهيت يومًا وجبة مريحة ولكنك لا ترغب في إخراج عشرات الأواني والمقالي المختلفة ، فأنت تعرف كيف يمكن أن يكون الطبق ذو القدر الواحد منقذًا. هذا الطبق الحار المستوحى من الدجاج والبارميزان هو طبق سهل يستغرق أقل من ساعة لصنعه ، ويحتوي على جميع نكهات هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي أثناء تحضيره. طريق أسهل من صنع بارم الدجاج من الصفر.

وصفات طاجن سهلة للإفطار والعشاء وكل شيء بينهما

لا يعتبر تشيكن بارم تشيلي طبقًا مريحًا فحسب ، بل إنه أيضًا الطريقة المثالية لاستخدام بقايا الدجاج بطريقة مبتكرة. يمكنك استبدال الدجاج المطحون ببقايا الطعام عند الحاجة.

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى دجاج مفروم وفاصوليا كانيليني وطماطم ومرق دجاج وجبن ومجموعة من التوابل. بعد تحميص التوابل ، أضيفي الدجاج إلى القدر. بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا ، أضيفي الفاصوليا والمرق والطماطم والبارميزان. اتركي الطبق ينضج لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي المزيد من جبن البارميزان وجبنة الريكوتا على الطبق.

من المؤكد أن هذا التجديد على طبق إيطالي كلاسيكي سيجعلك تتجول في عشاء ليلة الأسبوع ، وكذلك هذه الوصفات السهلة الأخرى لوجبات مثالية مطبوخة في المنزل.

دجاج بارم تشيلي

مكونات:

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
الملح والفلفل حسب الذوق
2 رطل دجاج مفروم
15 أوقية من حبوب الكانيليني ، مصفاة
3 أكواب مرق دجاج
28 أوقية من الطماطم المفرومة (معلبة)
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور مع القشر
1 حفنة من الريحان الطازج المفروم
1 حفنة من البقدونس الطازج المفروم
2 ملاعق كبيرة جبن ريكوتا
1 كوب جبن موزاريلا مبشور

الاتجاهات:

سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي أو قدر شوربة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف.

يُدفع البصل والثوم جانباً ويُضاف إليه الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر مع اندفاعة أخرى من زيت الزيتون. نحمص البهارات حتى تفوح رائحتها. ثم نخلط مع البصل والثوم.

أضف الملح والفلفل والدجاج إلى القدر حتى يتحول لونه إلى البني. ثم أضيفي الفول والمرق والطماطم وقشر البارميزان ونصف الأعشاب الطازجة. يتبل بالملح والفلفل. ينضج لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

تُسكب في أطباق وتُزين بجبن البارميزان ، وجبن الموزاريلا ، والأعشاب ، ودمى كبيرة من الريكوتا.


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

دهن الدجاج بقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


نضع الدقيق في وعاء ونتركه جانبا.

اخلطي الحليب والبيض في وعاء آخر ، وكسري صفار البيض واتركيه جانبًا. قم بقياس فتات الخبز في وعاء ثالث واتركه جانبًا.

اضرب صدور الدجاج بين صفائح من غلاف بلاستيكي حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.

غطي الدجاج بالقليل من الدقيق ، وغطي جميع الجوانب بالكامل. تغمس في خليط البيض والحليب وتغطى بالكامل.

قم بتغطيتها بفتات الخبز ، وقم بتغطيتها بالتساوي ، وإزالة أي كتل.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط في طبقة واحدة على صينية مبطنة بالبقسماط.

يُسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر إلى حوالي 155 درجة.

يقلى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد.

فوق الدجاج المقلي مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا. يُشوى في الجزء العلوي لإذابة الجبن.

يُزين بالبقدونس الطازج المفروم. قدميها مع السباغيتي أو طبق جانبي مفضل!


شاهد الفيديو: طريقة الدجاج بالصلصة الحارة تشيلي تشيكن (كانون الثاني 2022).